Resep dan Cara Membuat Masak Ikan Habang Kalimantan Selatan

Masak habang adalah salah satu masakan khas Banjar.
Bahan

    3 ekor (1 kg) ikan gabus, bersihkan, potong-potong
    1 sdm air asam jawa
    1 sdt garam
    Minyak untuk menggoreng
    50 g cabai merah kering
    6 butir telur ayam rebus
    750 ml air
    1 sdt garam
    2 sdt gula pasir

Bumbu halus:

    3 siung bawang putih
    8 butir bawang merah
    2 cm jahe
    Terasi


Cara Membuat: