Resep dan Cara Membuat Nasi Tutug Ocom Khas Tasikmalaya Resep Khas Sunda

Resep Membuat Nasi Tutug Oncom Khas Tasikmalaya ini cocok untuk disajiakan kepada teman-teman anda atau dipraktekan untuk saudara dirumah. Bahan resep membuat masakan ini sebenarnya tidak terlalu repot dan ribet. Anda dapat memperolehnya dengan mudah. Apabila masakan ini telah dibuat pastinya hasilnya yahut dan lezat

Bahan:

    250 gram oncom, bakar
    750 gram nasi putih panas
    1 1/2 sendok teh garam

Bahan Bumbu:

    10 cm (35 gram) kencur
    7 butir bawang merah
    4 siung bawang putih
    3 buah cabai merah keriting
    5 buah cabai rawit merah

Pelengkap:

    3 tangkai daun kemangi
    1 buah timun, potong-potong
    300 gram ikan asin jambal, potong, dan goreng
    5 buah tahu goreng
    5 buah tempe goreng

Cara membuat:

Read more »

Resep dan Cara Membuat Sate Bandeng Khas Kota Banten Resep Khas Sunda

Kelezatan kuliner sebuah daerah tak dapat diukur dari luasnya, bukan? Buktinya Banten memiliki banyak hidangan lezat yang sangat layak untuk dicoba. Sate bandeng ini salah satu kuliner yang wajib untuk dinikmati.

    Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

        2 ekor ikan bandeng (600 gram)
        50 gram kelapa parut kasar, disangrai
        1/2 sendok teh garam
        1/2 sendok teh gula pasir
        1/2 sendok teh air asam
        2 butir telur, dikocok lepas
        100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
        2 sendok makan minyak untuk menumis
        daun pisang untuk membungkus
        bambu untuk penjepit

    Bumbu Halus:

        3 buah cabai merah keriting
        1 sendok teh ketumbar
        1/4 sendok teh jintan
        1 cm jahe
        1 cm lengkuas
        2 cm kunyit, dibakar
        8 butir bawang merah
        4 siung bawang putih

    Cara Pengolahan :

Read more »

Resep dan Cara Membuat Empal Gentong Khas Kota Cirebon

Cirebon merupakan sentra industri batik di Jawa Barat, yang terkenal dengan motif batik Megamendung. Selain batik, Cirebon juga terkenal akan keragaman dan kelezatan kulinernya. Salah satunya, empal gentong.

    Bahan:

        250 gram daging sandung lamur, dipotong kotak 2 cm
        250 gram hati sapi, direbus matang, dipotong kotak 2 cm
        200 gram limpa sapi, direbus matang, dipotong kotak 2 cm
        1 1/2 liter santan dari 1 butir kelapa
        350 ml santan dari 1 butir kelapa
        2 lembar daun salam
        2 batang serai, dimemarkan
        2 sendok makan minyak untuk menumis

    Bumbu Halus:

        8 butir bawang merah
        3 siung bawang putih
        4 butir kemiri
        1/2 sendok teh merica
        1 1/4 sendok makan garam

    Bahan Taburan:

        bawang goreng
        daun bawang, dipotong-potong

    Pelengkap:

        50 gram cabai kering, dihaluskan
        3 buah jeruk nipis, dipotong-potong

    Cara Membuat:

Read more »