Lemper adalah sebangsa panganan yang terbuat dari ketan dan biasanya berisi abon atau cincangan daging ayam, dan dibungkus oleh daun pisang. Pasti banyak orang yang sudah tahu makanan ini bahkan malah sering melihatnya. Biasanya lemper ada di acara pernikahan-pernikahan dan itu sudah jadi tradisi makanan ini ada di acara tersebut. Banyak orang yang memakan lemper untuk mengganjal perut sebelum mereka memakan makanan besar seperti nasi. Kenapa begitu karena lemper menggunakan ketan lemper hampir sama seperti nasi yang bisa mengenyangkan perut kita karena kandungan karbohidratnya.
Resep Lemper:
Bahan Membuat Lemper:
200 gram beras ketan,rendam selama 1 jam tiriskan
1 lembar daun salam
1 batang serai, (sebelumnya telah putihnya dan dimemarkan)
3/4 sendok teh garam
daun pisang untuk membungkus
125 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Bahan Isi:
2 buah paha ayam atas bawah
500 ml air
1 batang serai, ( yang sebelumnya putihnya telah diambil dan dimemarkan )
2 lembar daun salam
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/2 sendok teh gula pasir
Resep Lemper:
Bahan Membuat Lemper:
200 gram beras ketan,rendam selama 1 jam tiriskan
1 lembar daun salam
1 batang serai, (sebelumnya telah putihnya dan dimemarkan)
3/4 sendok teh garam
daun pisang untuk membungkus
125 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Bahan Isi:
2 buah paha ayam atas bawah
500 ml air
1 batang serai, ( yang sebelumnya putihnya telah diambil dan dimemarkan )
2 lembar daun salam
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/2 sendok teh gula pasir
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
3 butir kemiri, disangrai
Cara Membuat Lemper Ayam :
0 comments:
Post a Comment