Resep dan Cara Membuat SAMBALA KALUKU sambal kelapa Ujung Pandang

Jadi sambal kaluku artinya Sambal dari (parutan) Kelapa. Sambal kaluku cukup populer dan sangat digemari masyarakat Sulawesi Selatan pada umumnya dan khususnya masyarakat Ujung Pandang. Seperti halnya resep sambal roa, sambal kaluku ini juga terbuat dari ikan sebagai bahan olahan utamanya. Hanya saja ikan yang digunakan pada resep sambal kaluku ini adalah ikan gabus, sehingga memberikan citarasa yang khas.

Bahan-bahan

    100 gr ikan gabus kering, suwir-suwir
    125 gr kelapa muda, parut
    1/2 sdm gula pasir
    1/3 sdt garam
    2 sdm minyak untuk menumis
    BUMBU
    6 butir bawang merah
    4 siung bawang putih
    14 bh cabe rawit
    1 bh cabe merah
    3 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya lalu iris tipis
    4 batang seledri, iris tipis
    SAYURAN
    segenggam kecambah
    2 lonjor kacang panjang, iris sepanjang 2 cm
    4 lbr kubis, iris selebar ½ cm
    5 tangkai kangkung, petiki

Langkah

Read more »

Resep dan Cara Membuat Sambal Dabu Dabu Lilang Manado

Sambal dabu-dabu Lilang adalah sambal khas dari manado, resep masakan yang punya cita rasa Sulawesi Utara.

Bahan:

10 buah cabai rawit merah

10 buah cabai rawit hijau

5 butir bawang merah, iris tipis

2 buah tomat, cincang.

1 sdt gula pasir

2 butir jeruk lemon cui, ambil airnya

5 tangkai daun kemangi, ambil daunnya.

Cara membuat:

Read more »

Resep dan Cara Membuat Sambal Jantung Pisang | Resep Aneka Sambal

Sambal Jantung Pisang


Bahan-bahan

2 buah jantung pisang ukuran kecil
5 siung bawang merah kecil
3 siung bawang putih kecil
12 buah cabai merah keriting
secukupnya: garam
secukupnya: penyedap rasa

Langkah

Read more »

Resep dan Cara Membuat Sambal Terasi Cobek Resep | Aneka Sambal

Resep dan Cara Membuat Sambal Terasi Cobek - Resep Aneka Sambal

Bahan-bahan

6 buah cabe keriting (sesuai selera)
2 buah cabe rawit merah
1 buah bawang putih
3 buah bawang merah
1 cm terasi
1 sdt gula jawa (secukupnya)
1/2 sdt garam
2 sdm minyak untuk menumis

Langkah

Read more »

Resep dan Cara Membuat Sambal Cabai Hijau | Resep Aneka Sambal

Resep dan Cara Membuat Sambal Cabai Hijau - Resep Aneka Sambal

Bahan-bahan

250 gram cabai hijau
10 biji bawang merah
1 buah tomat hijau (sy pke tomt merah)
1 1/2 sdt garam
1 sdt gula
1 buah jeruk nipis, diperas
3 sdm teri kecil

Langkah-langkah

Read more »

Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Resep Sambal Goreng Kentang - hanya satu kata yang terucap yaitu enak banget jika anda santap dijadikan lauk dan tambahan lainnya seperti ati ampela ataupun pete. Ini salah satu makanan favorit aku saat makan ayam goreng dibarengi dengan sambal goreng kentang ditambah saus pedasnya wah pasti makanku bakal nambah terus. Dijadikan sebagai makanan pelengkap dalam keseharian menjadi salah satu lauk yang cukup populer. Jika sebelumnya sudah coba opor ayam maka pas banget dipadukan antara dua masakan itu ketika anda sajikan dirumah.

Dari berbagai macam sambal goreng mungkin ini yang sedikit unik karena menggunakan bahan dasar dari kentang. Jadi jika anda kangen untuk makan ini dan tidak menemukan penjualnya maka patut untuk dicoba sendiri deh. Bahannya untuk masak sambal goreng kentang ati ini cukup gampang dan tidak terlalu banyak bahan yang harus anda siapkan loh, jadi simak terus langkah-langkah pembuatannya yah.

Read more »

Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Krecek Khas Kota Jogja

Resep Sambal Goreng Krecek - Pada artikel yang sebelumnya, kita telah membahas mengenai resep masakan khas kota yogyakarta yaitu gudeg. Nah untuk kesempatan kali ini, kita akan bahas mengenai masakan pendamping yang biasanya selalu ada dikala kita makan gudeg. Masakan itu tak lain dan tak bukan adalah sambal goreng krecek.

Memang, makan gudeg itu tak lengkap rasanya jika tak dibarengi dengan sambal goreng krecek ini. Apalagi telah kita semua ketahui bersama, jika gudeg itu sendiri rasanya manis. Sehingga jika dimakan langsung tanpa tambahan lainnya, rasanya bisa dibilang kurang "menggigit" lah istilahnya.

Nah untuk itulah sambal goreng krecek ini hadir. Dengan cita rasanya yang gurih dan pedas, masakan ini mampu merubah dominasi rasa manis dari gudeg, atau bisa berkombinasilah dengan rasa gudeg ini sehingga mampu menghasilkan sebuah cita rasa yang nikmat nan lezat saat ada di lidah. Oh ya, bicara soal krecek, krecek sendiri adalah bahan yang berasal dari kulit sapi. Krecek ini rasanya empuk dan juga kenyal saat dimakan.

Kembali ke topiknya yaitu sambal goreng krecek, mengingat masakan ini wajib disuguhkan bersama dengan gudeg. Maka masakan ini pun sangat populer dan banyak sekali yang jual baik itu di rumah makan atau pun warung makan yang ada di pinggir-pinggir jalan. Tapi kalau tidak ingin repot beli, kita bisa saja langsung membuatnya sendiri dirumah. Cara nya tidak terlalu sulit, resep dan cara membuatnya pun sudah tersedia di bawah ini

Read more »

Resep dan Cara Membuat Sambal Terasi Istimewa

Resep Sambal Terasi - merupakan salah satu jenis sambal yang populer dan bahkan kerap dijadikan sebagai pelengkap saat menyantap hidangan enak sehari-hari. Sambal ini tidak hanya punya cita rasa yang pedas saja namun juga enak. Pas sekali pokoknya untuk membuat santapan kita menjadi kian lezat dan juga nikmat.

Sambal terasi ini sendiri punya dua varian yakni matang dan mentah. Namun yang pasti kedua-duanya sama-sama enak dan juga sedap.Kalau temen-temen pernah ke warung makan, khususnya warung seafood di pinggir-pinggir jalan pastinya kerap deh nemuin sambal terasi ini.

Soalnya, sambal ini kerap hadir disetiap menu makanan yang disediakan. Misalkan saja saat kita pesan lele bakar/goreng, ayam bakar/goreng, tempe atau tahu dan lain sebagainya. Pasti sambal ini selalu hadir menemaninya.

Sebagai salah satu masakan sunda, sambal terasi ini sangat mudah sekali alias sederhana dalam pembuatannya. Bagi yang pertama kali memasak, yakin sekali deh pasti bisa langsung membuat sambal ini. Nah, jika temen-temen ingin dan sedang mencari resep sambal terasi ini karena penasaran tentunya, gimana kalau langsung saja simak di bawah ini.

Read more »

Resep dan Cara Membuat Sambal Mangga Muda

Resep Sambal Mangga Muda - khusus buat teman-teman yang hobi makan sambal, kebetulan sekali. Kenapa? karena kali ini saya akan memberikan salah satu resep sambal yang enak dan pastinya bisa dibuat oleh kalian sendiri. Sambal mangga itulah nama sambal yang saya bicarakan tadi.

Yang membedakan sambal ini dari sambal lainnya adalah penggunakan buah mangga sebagai bahan utamanya. Mangga yang digunakan pun istimewa yakni yang masih muda. Kalau untuk jenisnya boleh dari mangga apa saja asalkan masih muda dan rasanya asam.

Dari pada banyak bicaranya, alangkah baiknya kita langsung saja membuatnya. Terbilang sangat mudah dan tak butuh banyak waktu. Kemudian untuk resep dan cara membuat sambal mangga ini sudah tersedia dan bisa teman-teman lihat  di bawah ini. Yang pastinya itu sedap nan lezat.

Read more »